Oester Experience in Yerseke

Programma

Vanaf uw opstapplaats rijden we naar Yerseke voor een bijzondere Zeeuwse ervaring.
Zelf langs de oever van de Oosterschelde oesters rapen. Met vrienden, familie, of collega’s.
Onder de deskundige begeleiding van Ko de Oesterman.

Met uw groep gaat u twee tot twee en een half uur aan de slag op één van de mooiste locaties in Europa. Het Nationaal Park Oosterschelde. Ko vertelt alles over de natuur en het leven in, op, en om het water. Tijdens deze exclusieve ontdekkingsreis beleef je de vrije natuur in Zeeland in haar zuiverste vorm.

Je wandelt met de groep over de door eb drooggevallen oever.
Je leert van Ko welke oesters geschikt zijn om te rapen. Natuurlijk weet Ko als geen ander hoe je een oester moet openen. Van hem leer je hoe je op een veilige manier oesters moet steken.
En dan........ is het proeven van deze heerlijke delicatesse uit het zilte water.

Terwijl je langs de waterkant wandelt en aan het rapen bent, vertelt Ko over de waterplanten en andere dieren die je tegenkomt. Zo liggen ook de kokkels, alikruiken en mosselen voor het oprapen. Ook de krabbetjes kruipen links en rechts over het drooggevallen slik.

Na de wandeling en het oesters rapen gaat de groep terug over de dijk.
Hier heeft Ko nog een verrassing. Eigen gemaakte hapjes met allemaal verse ingrediënten uit de Oosterschelde met een wit wijntje erbij (of iets anders).
Nog even napraten over de opgedane ervaringen, en natuurlijk proeven van die heerlijke oesters.
Een mooie kans om het oester steken nog even te oefenen.

Wat heb je nodig.
Wanneer je deelneemt aan de Oester Experience is het belangrijk dat je een aantal zaken zelf meeneemt:

• Een paar stevige laarzen of veilgheidsschoenen
• Werkhandschoenen
• Een emmer van 10 liter + grote plastic zak
• Regenkleding (optioneel)

Je kunt je aan de oesters bezeren als je geen goed schoeisel draagt. Om je niet te verwonden bij het open steken van een oester is een werkhandschoen nodig.
Je mag een emmer (10 liter inhoud) eigen geraapte oesters meenemen.

BIjzonderheden: de aanvangstijd van de excursie is afhankelijk van het getij.